
新湖南客户端11月19日讯(记者 余思颖 杨昊天)11月19日,湘西土家族苗族自治州古丈县首届红茶斗茶赛初筛工作顺利进行。经过前期的精心筹备和广泛宣传,吸引了众多红茶制作高手和爱好者的积极参与。此次斗茶赛由古丈县委、县政府主办,相关部门联合承办,是古丈县茶文化推广和茶产业发展的一次重要活动。
初筛阶段,评审组会对收集到的茶样进行初步审评。评审过程严格按照茶叶专业审评标准执行,通过赏外形、闻香气、观汤色、尝滋味、看叶底五道程序,进行审评、打分,按总分分数的高低进行排序。专家们也会对观点存异的茶样反复的验证、讨论,最后共同确认茶样分数,记录在册。
筛选过程中,专家们纷纷表示,古丈县红茶品质上乘,制作技艺精湛,参赛作品各具特色,展现出了古丈红茶的独特魅力和丰富内涵。他们一致认为,此次斗茶赛不仅是对古丈红茶品质的一次大检阅,更是对红茶制作技艺和文化传承的一次有力推动。
据悉,此次斗茶赛共收到参赛茶样150多份,初筛将选出60-80份茶样进入初评阶段;初评阶段将采用更加严格的评审标准和流程,力求评选出优质红茶进入决赛。
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来源:古丈县融媒体中心
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